正大健康果肽饮的一个基本成分胶原蛋白肽:
胶原蛋白肽能消除生命活动中的自由基损伤,从而有效延缓衰老。在正常情况下机体内活性氧的产生和清除处于平衡状态。当激烈运动时,活性机的产生量大于清除量,过剩的活性氧就会诱发系列自由基连锁反应,引起肌肉细胞规脂质过氧化,从而使膜的液态性流动性改变,膜上的酶、受体及离子通道受损,内质网结构改变,甚至破坏E发酸循环的电子传递,最终导致肌肉工作能力下降产生疲劳。要想消除或减轻运动疲劳,达到理想的训练效果和取得好的运动竞技成绩保护人员的身体健康,就要去清除体内过多的自由基。研究发现相对分子质量集中在1000D左右的胶原蛋白肽有整合亚铁离子能力和清除DPPH 自由基能力,在很大程度上抑制由金属离子产生的自由基对人体造成的伤害,能更有效的阻断脂质过氧化反应,并能提高机体SOD活力,降低自由基含量,解除疲劳和损伤和延缓衰老。
除了胶原蛋白肽,果肽饮还有一个很重要的成分:抗性糊精
抗性糊精属于低热量葡聚糖,利用烘烤糊精的难消化成分用工业技术提取处理精炼而成,一种白色或淡黄色粉末,味道为低甜味(大概蔗糖甜度的十分之一),无其他异味,易溶于水,耐热、耐酸、耐冷冻。抗性糊精水溶液黏度很低,且黏度值随着剪切速率和温度变化小,长时间不沉淀,渗透压、冰点等方面特性优良。抗性糊精的总膳食纤维含量高达82%,是一种低热量的可溶性食品原料。
抗性糊精具有抗消化酶作用特性,由于在消化道中不会被消化吸收,可以直接进入大肠,因此,它发挥着膳食纤维的各种生理作用,因为其高消化耐受性、低血糖指数、低胰岛素指数、低热量、易溶解等特性,可起到降血糖、降血脂以及养护肠道等作用。
抗性糊精在小肠延缓抑制糖类吸收和消化,改善末梢组织对胰岛素的敏感性,同时降低对胰岛素的需求。抗性糊精具有水溶性的特点,可以以凝胶形式阻止汤类扩散,推迟糖类在肠内的吸收,进而抑制糖类吸收后血糖迅速上升以及血胰岛素升高反应。同时,抗性糊精可以改变消化道激素分泌,比如胰汁分泌减少,改变肠道内消化酶,抑制糖类吸收,达到降血糖的目的。
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