“一脸胶原蛋白”应该是对女孩子看起来很年轻、皮肤好很高级别的夸奖了。没错，真皮层内的胶原蛋白的确是让皮肤紧致有弹性的主要原因。
但是，当葡萄糖和果糖与胶原蛋白发生反应后，会形成可逆的一些初级糖基化产物，之后再形成不可逆的高级糖基化终末产物。胶原蛋白糖化后交联不仅会降低肌肤弹性，还会吸收紫外线，产生更多的自由基，进一步导致皮肤的衰老，形成恶性循环。
想要抗糖化，最好的办法就是管住嘴，迈开腿，日常饮食减少糖分摄入，并通过运动加强代谢。但与此同时，我们必须也要认识到，随着年龄的增长，代谢减缓，我们必须借助一些外力手段来帮助抗糖化。
“糖化”是在不受酶的控制下，蛋白质或脂质分子上附加糖类分子的过程。糖化反应也叫美拉德反应，是法国化学家美拉德在1912年发现甘氨酸与葡萄糖混合加热时会形成褐色的物质。真皮层内的胶原蛋白被糖化后，胶原质纤维的弹性下降，便产生皮肤松弛;过多的糖分使雄性激素增高，皮脂分泌增加，导致痤疮;糖会使酪氨酸酶变得更活跃，进而增加黑色素的生成。
糖化终产物在皮肤的不断累积导致皮肤弹性下降。但是你知道吗，“糖化是一个不可逆的过程，是在体内时时刻刻发生的反应。也就是说，你无法阻止这一反应发生。“糖化”确实能导致皮肤衰老，但皮肤衰老是身体各项因素综合的结果。对于新陈代谢旺盛的中青年女性，糖化终产物会被代谢掉，根本无需特意去“对抗糖化”。
加之各种抗糖丸、抗糖液的成分，基本都是胶原蛋白，维生素C、维生素E等抗氧化剂，各种含有抗氧化成分的植物提取物比如茶树提取物、白芸豆提取物、肉苁蓉提取物、桑叶提取物、小麦胚芽提取物、葡萄籽提取物等。所以在选择抗糖产品上还需谨慎小心。
以上就是正大健康为大家整理的如何合理抗糖。轻松快乐，吃出健康好身材，坚持以健康饮食与身材管理融合在一起。
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