血糖升高是和很多因素有关的，不仅仅是与食物有关，运动、用药、心情、睡眠等都会影响到血糖的变化。但就营养专科来讲，我们可以从饮食方面来找到或排除血糖升高的原因。
吃东西太快是最容易增加糖尿病患病风险的坏习惯，有研究报道吃饭太快的人发展为糖尿病前期的风险是普通人的2倍。吃饭快一方面会导致吃的多。正常来说进食后会导致血糖升高，血糖升高到一定程度后,大脑的饱食中枢就发出停止进食的信号。如果进食速度过快,在大脑发出停止进食的信号前,已经吃了过多的食物,从而因摄入过多的食物而导致血糖异常。
脂肪组织也是我们人体调节血糖的重要组织之一，而且量大、分布广。当血糖升高时，胰岛素可以将葡萄糖转化为脂肪储存起来，而人体未进食时，胰岛素还会将脂肪分解成能量消耗起到调整血糖的作用。对于体型肥胖的2型糖尿病患者，往往存在有胰岛素抵抗，胰岛素作用减少。另外，还有其他多种原因会使脂解作用增加，最终导致血糖升高。由于生理激素的分泌，任何人的血糖都存在这种波动，只不过一般人基础胰岛素分泌会随着升糖激素的增加而相应增加，防止了血糖的过度升高。但是对于大部分糖友来说，由于其体内的基础胰岛素分泌不足，加之治疗方案并不完善，不能有效地制衡升糖激素带来的血糖升高，进而出现了“黎明现象”或“黄昏现象”。
也有人说血糖升高与进食顺序有关，应该先喝汤，最后吃肉。如果要控制血糖，总体来说，要先确保营养，根据营养均衡的原理，如果碳水化合物、蛋白质、脂肪所占比例固定的话，则与饮食顺序可能矛盾。如果蔬菜进食过多，则势必影响主食及其他食物的总量。而且如果完全把所有的食物全部分开来吃，与我们目前的饮食习惯明显不同。所以并非吃完一种再吃另一种，只是入口咀嚼的一个先后顺序。
以上就是正大健康为大家整理的进食后血糖升高的原因。轻松快乐，吃出健康好身材，坚持以健康饮食与身材管理融合在一起。
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