吃坚果对抗糖有什么影响

　　坚果含有丰富的不饱和脂肪酸，比如：单不饱和脂肪酸——油酸，多不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸。这些不饱和脂肪酸可以保护心血管、抑制肿瘤，还可以稳定血糖、调解代谢、平衡营养，对糖友的健康好处多多。
 

　　同时，坚果中含有丰富的蛋白质、纤维以及抗氧化剂等营养物质，有助于改善控制糖分在体内分解速度的能力，进而达到稳定的血糖水平。
 

　　虽然坚果营养丰富，适合糖友，但也要适量摄入，保证每日总热量的平衡。
 

　　坚果的热卡比较高，吃坚果时，一定要注意血糖的变化，特别是血糖高的病人，尽量少吃，即使血糖控制好的吃坚果的时候，应该减少主食的量。
 

　　1, 坚果类主要成分是蛋白质和脂肪，热量高，要少吃。

　　2、坚果产生的热量要计算在每天的总热量当中。

　　3、肥胖患者、血脂紊乱、血糖控制不良者,吃坚果不利于病情控制。
 

　　并且，在食用坚果的时候应首选原味。因为加工的过程中可能会带入较多的盐、糖或油脂，选购时应注意阅读食品标签和营养成分表。
 

　　坚果不仅味道鲜美还含有丰富的维生素和微量元素，对中老年人都大有益处，而且吃坚果对大脑很有好处，所以父母经常给孩子食用坚果。在这里，我建议大家在选择坚果时，要选择没有经过调味的原味坚果，因为盐焗、奶油等口味的坚果热量更高，含糖量和含盐量都比原味坚果高很多，这样既影响了坚果本身的价值而且吃多了也会造成肥胖，还有一点特别需要注意的是，坚果虽好吃，但这四类人最好别吃坚果。
 

　　咽炎、口腔溃疡的患者

　　咽炎、口腔溃疡的患者应当尽量少吃，坚果的烹调方法多为烤和炒容易引起口腔和咽喉的干燥感，故咽炎、口腔溃疡的患者当尽量少吃。
 

　　对坚果过敏者禁食

　　对坚果过敏者禁食极少数人对坚果有过敏反应产生皮肤瘙痒咽喉水肿等症状，此类患者应当忌食相应坚果。
 

　　儿童吃坚果

　　儿童吃坚果需要有成人陪同，坚果颗粒大不易嚼碎，要防止幼儿食用时因为呛咳、说笑等引起的严重安全事故。
 

　　脂肪消化不良者

　　脂肪消化不良者不宜吃，坚果富含膳食纤维和大量油脂所以有较强的滑肠作用，反复腹泻、消化道急性感染、脂肪消化不良者均应暂时避免吃坚果。
 

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