近年来风行一种理论：要想皮肤好，抗糖少不了。在很多爱美人士的眼中，糖是皮肤的“头号杀手”，吃糖容易长斑、长痘，更会使皮肤松弛、下垂、长皱纹，所以很多人为了阻止糖分摄入，连主食和水果也不吃，这就是所谓的“抗糖饮食法”。
抗糖药、抗糖丸、抗糖口服液、抗糖洗面奶、抗糖面膜……五花八门的抗糖产品层出不穷。虽然各个“身价”成百上千，却依然销售火爆。
很多人为了抗糖，戒掉了很多吃的，但是有些是对身体有好处的，有些是没必要的。比如有人会问抗糖可以吃西红柿吗?
正确答案是可以吃的，西红柿既能作为蔬菜也能作为水果，可以为机体提供一定的营养物质。
据测定，每百克西红柿含糖2.2克，维生素B10.03毫克，维生素B20.02毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C11毫克，胡萝卜素0.31毫克，钙8毫克，磷37毫克，铁0.4毫克，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸，特别是维生素pp含量在果蔬中名列前茅。这种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分，参与机体氧化还原过程，有促进消化功能、维护皮肤和神经健康的重要作用。它所含的维生素C，还有不易被烹调破坏的特点。据计算，每人每天食用300克左右的番茄(约3个)，就可以满足对维生素和无机盐的需要。
但是在食用西红柿的时候，应该注意以下几点：
一、不可过量
西红柿当中的糖分含量非常低，仅有2%左右，属于低糖水果或低糖蔬菜，抗糖的人可以适量的食用，补充身体维生素。
二、注意食用方法
大家吃西红柿常见的做法是拌蜂蜜或者白糖，一定不能这样吃西红柿，因为白糖会使血糖升高。大家可以在两餐之间感到饥饿时，吧吃半个西红柿当做加餐，或者饥饿餐。这样能维持血糖稳定，对健康有利。
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