怎么控制碳水的摄入

　　碳水化合物是什么?
 

　　它们是给你的身体提供能量的三种食物之一(另外两个是蛋白质和脂肪)。
 

　　你的身体靠葡萄糖运转。特别是你的大脑，需要它正常上班，给的葡萄糖可不能少。碳水化合物可以分解成葡萄糖(糖)，让你可以马上使用。
 

　　每个人每天需要多少热量和多少碳水化合物，是需要根据每个人的身高、体重、身体健康状况及体力活动程度来计算卡路里的。碳水化合物时机体最经济最直接的供能来源，每天摄入的量应该是大于肉类的，减肥从健康角度为了避免产生酮体，每天的碳水化合物摄入不应少于100克，相当于每天摄入125克大米，换成米饭应该是325克，以240毫升规格容量的中号饭碗计量，约2平碗份量。通过每一餐先进食蔬菜和清淡的菜汤，再吃主食和肉类的的进餐顺序，可以大大减少主食的摄入，蔬菜的饱腹感比较强。
 

　　你的身体也可以分解和使用脂肪来满足一些相同的需求，但不能满足所有的需求。而且，用作燃料的脂肪会产生酮类化合物，这会提高血液中的酸水平，长期来看对健康有害。
 

　　不要为了减肥放弃碳水化合物
 

　　因为碳水化合物是一种能量来源，它们可以让你在运动时保持强壮。所以专家建议，在运动前1 - 3小时摄入碳水化合物和蛋白质，可以让你的运动表现更佳。
 

　　优质的碳水化合物包括浆果、蔬菜和全谷物，因为它们富含维生素、纤维和抗氧化剂，对身体健康很重要。

 

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