春节是中华民族传统中最重要的节日,从正月初一到十五可以说是天天过节,亲朋好友相聚,应酬吃饭肯定少不了,吃得饱的同时更好要吃得好、吃得健康,这才叫过好年!
在春节假期间,由于“过分充足”的营养素摄入,加上人们又常喜欢睡“懒觉”,与平时上班时相比,身体的活动量减少,容易诱发高血压、糖尿病、痛风等代谢性疾病。因此,应特别注意调整饮食,尽量多吃一些比平时更清淡的食物,以减少脂肪的堆积,为身体减少不必要的负荷。
坚果是节日休闲食品。坚果含有多种不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质、维生素E和B族维生素等营养物质,但同时也属于高能量食物,吃多了可能导致肥胖,所以建议适量食用。选购坚果时,要在正规商超或网络购物平台选购正规企业生产的坚果类产品,还要仔细阅读标签,尽量购买简单加工的坚果,少选多油、多盐、多糖的坚果。
节日聚餐丰盛的菜肴和热闹的节日氛围往往使人的食欲旺盛,容易暴饮暴食就,增加肠胃负担,造成消化不良。所以,拒绝暴饮暴食,尽量每口食物嚼25下,延长整体进餐时间,这样有利于及时让大脑产生“饱了”的感觉,从而减少进餐,做到七分饱即可。
在沿海地区,有很多城市的年夜饭上都少不了生鲜,但是生鲜在家中制作可能没办法做到专业消毒杀菌,在今年这个春节,大家就尽量避免生食动物性食物吧。包括传统风俗中的生食,都尽量避免,一是预防病毒感染,二是增加蛋白质消化率。
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