铁元素是人体构成的必需微量元素之一，也是造血的原料。缺铁不仅影响到人体的发育，还会导致神经衰弱、记忆力减退、反应迟钝、腰膝酸软、贫血等多种问题。成人每天需要铁元素15到20毫克，那么吃什么补铁呢，下面给大家推荐十种含铁量高的食物。
芝麻中含有大量的钙、铁、镁、维生素e等营养成分，有补血明目、益肝养发、抗衰老等多种功效。其中，每100克黑芝麻含有铁元素大约22毫克，而白芝麻大约是14毫克。除此之外，像干红枣、桑葚干、葡萄干、腰果、藕粉等干制品中也含有丰富的铁元素，是老百姓非常喜爱的补血食物。
荔枝富含维生素C，而且含铁极其丰富，是山楂的18倍，苹果的23倍，可以补血养颜。除了含铁量高之外，它还含有平衡皮质分泌、抗衰老的维生素A，帮助活化细胞、美化肌肤，女性坚持去吃荔枝，可以很好地抗衰老，还能预防妇科疾病。
猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，供给集体托幼机构，这对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一个价廉方便的食品。
黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位，已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率为高。
红枣味甘温，具有养血安神，补中益气的功效。虽然红枣的含铁量不高，但其营养价值高，含有大量的维生素C、A。每100克红枣含维生素C500毫克。而缺铁性贫血患者常伴有维生素C缺乏，所以，在吃含铁高的食物的同时，还要吃富含维生素C的食物，红枣正是最佳补品。
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