缺铁性贫血是由于体内铁缺乏导致血红蛋白合成减少而引起的一种小细胞低色素性贫血，是最常见的贫血类型。我国血液病学专家认为，在我国海平面地区，成年男性Hb<120g/L，成年女性(非妊娠)Hb<110g/L，孕妇Hb<100g/L诊断贫血。据世界卫生组织的相关报道：缺铁性贫血男性发生率为10%，女性20%，孕妇40%，儿童高达52%。随着经济发展和营养卫生状况的改善，其患病率逐年下降，但至今仍是全球性人群普遍存在的健康问题之一。
因为女性可能在月经期间失血较多，如果没有注意铁元素的补充，就容易导致缺铁性贫血的出现。婴幼儿生长发育快，对铁的需求量也较大，若不补充蛋黄、肉类等含铁量较高的辅食，易造成缺铁引起缺铁性贫血。而青少年因为生长发育旺盛，机体对铁的需求量大，如有偏食易导致铁元素摄入不足，出现缺铁性贫血。
不吃肉的人如果也不吃其他含铁丰富的食物，患缺铁性贫血的风险可能更大。妊娠早期女性可能因为恶心、呕吐等妊娠反应，引起食欲不振，铁摄入量相应减少，妊娠期间因为血容量增加，需铁量也同时增加，妊娠期间女性要供给胎儿营养物质，消耗大量铁。分娩时失血和哺乳期母乳喂养会导致铁流失。
人体缺铁大部分会出现一些明显的信号，如头晕、乏力、眼花、皮肤苍白;劳动过后出现心悸、气短;严重贫血可能出现注意力不集中、激动、烦躁;儿童偏食、生长发育迟缓、智力低下等;指甲变薄、变脆，严重的患者指甲变平或凹下呈匙状。并不是每个人都会有这样的表现，如果能及时发现并尽早治疗，避免缺铁性贫血越来越严重。
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