高血糖不能吃什么蔬菜
酸菜：属于高盐高钠蔬菜，对并发症十分不利。
菱角：葡萄糖和淀粉丰富，会让血糖升高。
香椿：和糖尿病体质对冲，会引起燥热，要忌口。香椿属于发物，糖尿病食用后会加重病情，使肝火更加旺盛，还会导致血糖升高。
雪里红：温热性食物，多吃血糖会不稳定。
韭菜：温阳，会加重糖尿病人口渴口干。
芋头：淀粉含量高，不利于血糖。
甜菜：蔗糖量高，升糖指数高。甜菜的热量在各种新鲜蔬菜中相对较高，有很多蔗糖，含量在13%~17%之间，其升血糖的速度较快，肥胖或者血糖高的人要少吃。
高血糖应该多吃什么
黑木耳：其中含有丰富的膳食纤维、黑木耳多糖等，具有很强的抗凝血及抗血栓的功效，对降低胆固醇、调控血糖有 一定帮助，是糖尿病人的理想食物。
无花果：无花果虽然有些甜，但是它却属于高纤维的水果，含有丰富的酸类及酶类，很适合高血糖的患者食用，可以有效的缓解疲劳。而且无花果、冬瓜、海带一起煲汤，具有很好的降糖作用。
黄膳：黄膳有很好的补五脏、填精血的功效。而且黄膳中所含有的黄腊素A、B两种元素，可以有效的降低血糖。
小扁豆：小扁豆中含有十分丰富的可溶性纤维素，有很好的降低血糖、甘油三酯以及胆固醇的功效。每天煮小扁豆一两食用，对于降低血糖和血脂有很强的作用。
火龙果：火龙果是高纤维、低糖分以及低热量的水果。而且将火龙果与胡萝卜一起榨汁饮用，就可以降低血糖。
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