什么是食品健康

文章来源:网络整理    发布时间:2021-08-19 11:04

  什么样的食品是健康的?
 

  允许贴上健康标签的食物,通常都有很高的营养价值,或者可能与某些疾病的预防有关,但也有很多营养价值相当的食物没有得到类似的大肆宣传。
 

  关于哪些食物健康哪些食物不健康这个问题,笼统地来说,让人不得病的食物就是健康食物,让人得病的食物,就是不健康的食物。
 

  能够被人体清除代谢废物的食物,就是健康食物;相反,若是不能够被人体排除代谢废物的食物,就是不健康的食物。这些代谢废物稽留日久,就会伤害机体,导致人体发病。
 

  选择食品的时候,我们可以注意食品的这些要点:
 

  (1)绿色食品,即产自良好生态环境的,无化肥、农药、重金属等污染的,安全、优质的食品。绿色食品的标志,由上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾组成,象征和谐的生态系统,整个标志为正圆形,寓意保护。绿色食品分为A级和AA级2类。A级绿色食品在生产过程中允许使用限量的化学合成物质,AA级绿色食品则在生产过程中不允许使用任何有害的化学合成物质。
 

  (2)食品本身的成分不含有毒或有害的物质。
 

  (3)合理科学的加工,加工过程中不受污染。
 

  (4)卫生的包装,包装材料对食品不构成超标的有害毒物的污染。
 

  (5)运输过程中没有受到污染。
 

  (6)在保质期内的食物。
 

  了解了这些条件,在选择食品时真的该好好地对照一下,尤其在食品安全问题还严重存在的今天,更要特别小心对待。
 

  当然,我们也要保持食物的多样性,保证营养均衡。这不仅是为了获得大量必需的维生素和矿物质,也是为了防止一个人摄入太多(或太少)某种特定的营养物质。多样性也使我们的饭菜更加有趣和可口。

 

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