有什么不能一起吃的食物

文章来源:网络整理    发布时间:2021-08-31 09:08

  朋友圈有一种谣言“经久不息”,那就是——食物相克,被称为中国历史上流传最久的食品谣言。
 

  不同食物搭配后的拮抗作用(相克)比起协同作用来说,微乎其微。
 

  2018年央视315晚会,也辟谣了“食物相克”说法。过度关注食物相克,会影响我们摄入食物的多样性,“食物相克”传言是站不住脚的。
 

  很多情况下,所谓的食物相克并不是两种食物搭配后显现出来的,恰巧是其他原因导致了所谓的相克结果。比如:
 

  牛奶+香蕉=拉肚子?
 

  不要把乳糖不耐受带来的绿帽子给这两种食物戴上。中国人普遍存在乳糖不耐受,如果恰巧又喝了一杯冰的或凉的牛奶,在一根凉的香蕉刺激下,你的肠道经受不住攻击,所以腹泻了。
 

  这种情况下拉肚子的你,去试试牛奶+橙子,牛奶+苹果的组合,也许同样会拉肚子。
 

  红薯+鸡蛋+番茄=腹胀?
 

  红薯和番茄都是富含膳食纤维的食物,单次不要大量摄入是不会造成腹胀(消化不良)的。
 

  至于谣言里提到的会造成肠梗阻,那就是危言耸听了,一个健康人如果吃这三种食物能吃出肠梗阻,那日子没法过了。
 

  膳食纤维含量特别丰富的常见食物还有韭菜、芹菜等,对于中老年人和婴幼儿这类胃肠道功能弱的人群来说,适量摄入,不暴饮暴食才是正确的吃法。

 

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