榴莲是水果之王,榴莲含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,气味有开胃,促进食欲的功效,其中的膳食纤维还能促进肠蠕动,是种高脂肪,高糖分,高热量,高营养水果。
榴莲的营养价值很高,除含有很高的糖份外,含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。榴莲属热性水果,因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。榴莲全身都是宝,果核可煮和烤着吃,味道象煮得半熟的甜薯,煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂,还能用作皮肤病药材。
榴莲中含有非常丰富的膳食纤维,适当吃可促进肠蠕动,治疗便秘,是有减肥效用的。另外,榴莲的淀粉质丰富,但脂肪含量很低,如果可以用来代替晚餐或者早餐的话,还会有不错的减肥效果。
不超过100g。榴莲是高热量的食物,并且含有大量的碳水化合物,不适合大量的食用,建议每天最多食用榴莲100g即可。100g榴莲能量占比也都在人体每天所需的十分之一左右,食用过多加上每天进食其他主食便会导致体内大量的能量聚集,导致肥胖和糖尿病。
榴莲吃多了会怎么样
榴莲虽营养丰富,但绝对不宜多吃,吃多除了易发胖外,还会导致下列不好的影响:
1、吃多榴莲容易导致身体燥热,其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。
2、一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起糖分消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
3、榴莲虽富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。
4、人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食,大量食用榴莲,摄入过多的植物性糖分,势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退,不利于身体健康。
5、榴莲中含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞,易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,促使动脉硬化形成。
6、榴莲含有一种叫皂角苷的物质,它不仅能预防动脉粥样硬化,而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用榴莲很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。
7、榴莲含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作,特别是痛风病患者要少食。
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