每100克红豆的热量约为324大卡，单从红豆本身来看它的热量确实比很多食物都要高。
但是红豆减肥大多数是用来煮粥或煮汤喝，其中大部分都是水分，红豆量很少，而水本身没有热量，所以严格来说一碗红豆汤的热量并不高，而且红豆中含有丰富的纤维素成分，饱腹感很强，这样算下来，它比大多数的食物热量就要低很多了。
一般每100克米饭中，其热量约为116大卡，若是从食材本身来看，红豆的热量确实比米饭更高，但是其中的水分较红豆少，饱腹感也没有红豆强。
所以若是减肥的话，红豆更适合用作减肥的粗粮。
红豆包含的种类有很多，但我们日常食用比较多的"红豆"主要指的是赤小豆。赤小豆的营养非常丰富，同时还具有不错的要用功效。中医里认为赤小豆性平，味甘，具有利湿消肿、清热退黄、解毒排脓的功效，对于水肿、脚气、黄疸、泻痢、便血、痈肿等病症有一定的治疗作用。另外，赤小豆中还富含叶酸，产妇吃红小豆能帮助催乳。
红豆的减肥效果并不是指它真的可以代谢脂肪来减轻体重，而是因为它具有利水消肿的作用，可以帮助排出体内多余的水分，只对于水肿型肥胖有效，而对于其余的肥胖类型并没有明显的作用。
所以如果是其他类型的肥胖，吃一个星期的红豆并不会有明显改变;另外，即使是水肿型肥胖，也需要比较长的一段时间才能见到效果，若是只吃了一个星期，可能也看不到明显的改变。
红豆的副作用是什么
虽然赤小豆有减肥的作用,但久食赤小豆则令人黑瘦结燥,严重时会影响消化系统的吸收。
红豆不能什么一起吃
猪肉,同食易引起腹胀气滞。羊肚,性味功能相反。羊肝,同食易发生食物中毒。粳米,引发口疮。红小豆不适合哪些人吃
消瘦人不宜服。赤小豆能通利水道,阴虚而无湿热者及小便清长者忌食。蛇咬伤者,忌食百日。
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