我见过很多素食者皮黄肉瘦，弱不禁风。这种形象已经成为了大众眼中对素食者的刻板印象。于是就有了很多对素食的负面评价，如素食没营养，吃素易生病等。就算平时不生病，一旦出现头疼脑热，也全都怪吃素。然而，事实上，素食者皮黄肉瘦，弱不禁风都只是表象，问题的实质是饮食不均衡。营养缺失自然看着状态不佳，但生活中并不是每个人都能像营养师一样懂得如何吃的健康。
比如说盐，食盐主要成分是氯化钠，是在精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐中加入了一定量的碘剂而制成的加碘盐。持续摄入加碘盐可益智、健身、防病。但是吃得太咸，损害免疫力，容易引起感染。
摄入高盐过多会加重肾脏的负担，并影响肾功能。盐主要是通过肾脏排泄，如果当肾功能变差时，会造成钠水潴留，人体组织内积水、水肿。所以肝硬化腹水和心力衰竭的病人更不能多吃盐。
每天摄入1500毫克钠，就能满足人体需求，并且对预防高血压有利。虽然一直提倡减盐，但食盐的摄入量并非越低越好。因为，钠离子是细胞外液的主要成分，对维持血液渗透压、体内水分平衡和离子平衡极其重要，是调节血压的重要因素。对维持神经冲动的传递和肌肉的收缩来说，钠离子也是必不可少的。钠属于必需营养素，如果膳食摄入太低，难以满足人体的生理需要。研究发现，含有1500毫克钠(相当于3.75克盐)水平的膳食有利于预防高血压，而且不会出现钠缺乏的问题。
以上就是正大健康为大家整理的如何平衡盐分促进矿物质吸收。轻松快乐，吃出健康好身材，坚持以健康饮食与身材管理融合在一起。
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