都说抗糖+抗氧化=抗衰老! 抗氧化大家比较熟悉，那么什么是糖化反应呢?抗糖的常见陷阱和误区有哪些?如何科学抗糖呢?
什么是糖化反应?
所谓“糖化”，是指我们身体内的重要的蛋白质和通过饮食摄入的“糖”结合，导致蛋白质质变，生成糖化终产物(AGEs)的现象。
简单来讲就是：糖遇到蛋白质，在特定条件下，会变成褐色-红烧肉的糖色，这一过程也叫作美拉德反应。
糖化反应会导致哪些皮肤问题?
目前已经在皮肤中发现了近10 种 AGEs ，那么它们会对皮肤造成什么伤害呢?
AGEs能改变蛋白质的性质，让它们失去原有的生理功能，当AGEs影响胶原蛋白和弹性蛋白时，细胞外基质合成也减少，就会使它们失去对皮肤组织的支撑作用和原有的弹性活力，继而让皮肤发黄、失去弹性、暗淡无光，甚至松弛、长皱纹。
此外，AGEs可以引起表皮角质细胞更新速度减慢，增加细胞凋亡，废除角质细胞不能及时代谢，让皮肤看起来暗沉粗糙。
简单来说，抗糖就是要防止过多游离糖和蛋白交联，保护肌肤中的蛋白，从而使皮肤保持在一个更年轻的状态。
那怎么解决比较好呢?
·完全不摄入糖
反正我觉得不可能，毕竟糖是身体必须的六大营养之一，有些女生为了所谓的健康完全不吃主食。。这个真的太伤身体了。
·减少糖的摄入
是有效，但程度较难把握，可能导致营养失衡、一脸菜色、甚至不来大姨妈。
· 科学控糖+摄入抗糖成分
保持饮食总量不剧烈波动，但将“精碳水”有意识地替换为杂粮等富含纤维素的成分。
同时还要积极摄取能够抑制身体糖化反应的成分，也就是“抗糖”成分。
以上就是正大健康为大家整理的什么是抗糖。轻松快乐，吃出健康好身材，坚持以健康饮食与身材管理融合在一起。
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