牛奶一直是很多人早餐必不可少的食物,奶制品作为优质的蛋白质来源,也是我们生活中不可或缺的部分。牛奶不止味道浓郁,还富含多种营养物质,因此被誉为“白色血液”。
但很多小伙伴在减脂的过程中却不敢喝牛奶,觉得热量太高了,不利于减肥,其实,这个观念是错误的。如果说为了减肥,去拒绝任何脂肪也是不对的,毕竟脂肪是我们人体必需的重要营养成分之一,如果没有脂肪的支持,那么身体的消耗能力就会降低,所以只要在喝牛奶的时候控制量就可以了。身体的发胖,并不是多喝几杯牛奶造成的,而是你长期的不良生活习惯日积月累所形成的能量摄入超过消耗,能量变成脂肪在体内储存起来了。牛奶中含有的脂肪含量相比煎炸食物等高热量食物,显得微不足道。反而,牛奶中所含的营养成分,尤其是钙,是其他食物无法比拟的,当人体缺钙后会引起各种的不适,相反,人体内摄入的钙质升高,会产生一种降钙素的物质,既能降低人的食欲,又能控制摄入量,可以起到辅助减肥的效果。
牛奶中的蛋白质可以刺激相关激素的释放从而维持更久的饱腹感,另外蛋白质也能帮助减缓胃排空的速率,有助于减少总能量摄入。其中乳清蛋白、大豆蛋白、豌豆肽、小麦肽等这类优质蛋白的饱腹感较强。每100毫升牛奶中的蛋白质含量约为3克,大部分为乳清蛋白和酪蛋白,这些蛋白质含有人体必需的多肽成分,能帮助抑制进食欲望,避免暴饮暴食。
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