从营养上讲，大多数蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养物质，对刺激肠胃蠕动、消化液分泌，促进食欲，调节体内酸碱平衡都有很大的作用。而放在减肥上来说，蔬菜是非常不错的低卡食物。大多数蔬菜的热量都比较低，属于多吃一点也不怕热量超标的类型，减肥期间可以多吃点蔬菜。
其中，西红柿就是个不错的选择。西红柿是一种蔬菜也是一种可以生吃的水果，但是西红柿的含糖量较低，是一种低热量、低脂肪的食物。西红柿里含有柠檬酸，这种物质可以促进人体的新陈代谢，加速脂肪的分解。并且它富含植物纤维，进入肠道之后可以帮助胃肠蠕动，促进排便，减少便秘，帮助我我们减肥。西红柿含有大量的维生素，尤其是VC的含量较高，因为，还有美白嫩肤的作用，同时补充维生素，让身体更健康。
一般来说，我们晚上的活动量会变少，所以晚餐就会在我们的体内变成糖分，来供身体消耗所用，但是晚上消耗能量较多的话，糖分就会转化为脂肪。所以建议大家在晚上的时候吃西红柿，不仅可以加快我们身体的新陈代谢，还能够促进身体的积极消耗，摄入能量改善我们的身体体质，利于对糖分的分解。此外，根据相关调查发现，晚上吃番茄的话，还有助于我们的睡眠，提高我们睡眠质量，番茄不但能够促进我们身体体内的生长激素分泌，而且生长激素又能够加快我们新陈代谢，促进脂肪的分解以及燃烧达到了减肥的效果。
如果采用了“西红柿减肥法”，每日就必须摄入15毫克以上番茄红素才能有效。喜欢生吃西红柿的朋友，大概吃两个大个的西红柿就够了;喜欢吃小西红柿或者圣女果的，大概吃20个也能达到摄入量;喜欢和番茄汁的，大约在2-3瓶的量;用番茄酱或番茄泥作为辅料做菜的情况下，大约需要80克，因为番茄酱和番茄泥都是经过了加工，番茄红素比生西红柿更多。
以上就是正大健康为大家整理的减肥期间能否吃西红柿。轻松快乐，吃出健康好身材，坚持以健康饮食与身材管理融合在一起。
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