想减肥，饮食一定要把握好。比如三餐中最重要的午餐，减肥午餐吃什么?要想减肥，午餐的作用非常大。午餐启一个呈上启下的作用，既要补充上午营养的流失又要储存下午的营养物质，所以说午餐十分的重要，那么减肥的人午餐吃什么才能掉秤快呢?
西兰花
西兰花富含抗氧化物质维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。西兰花是一种非常不错的抗氧化食物，防癌抗癌的功能也得到了广泛的认可。不仅其中的营养素很容易被消化吸收，还可以让身体的新陈代谢加快，这就给减肥者带来了福音，既营养又减肥的食物，非西兰花莫属。此外，西兰花富含维生素C，能增强皮肤的抗衰老能力，保持其弹性，有非常不错的美容功效。
洋葱
洋葱可清血，有助于降低胆固醇。洋葱对减肥能起到辅助效果，由于洋葱是粗纤维食物，食用后可以促进排便，所以可以辅助减肥的，还具有降压降血脂的作用，适用于高血压、高血脂的治疗。对于属寒性体质且下腹有脂肪积聚的人来说，吃洋葱是可以改善的。洋葱含有丰富的维生素C，在少食期间多吃一点洋葱可以令你精神抖擞，更不会因少吃而失去平日的神采。
鸡胸肉
鸡胸肉中所含的蛋白质也是比较高，它是减肥的人比较理想的食物，它里面所含的微量元素可以帮助提高身体免疫力蛋白质，可以增强肌肉量，帮助燃烧身体脂肪。
土豆
土豆中所含的膳食纤维以及维生素c和维生素b6都是比较高的，而且土豆的饱腹感比较强，所以在日常生活中可以将土豆当做午餐主食食用，在食用的时候能让身体快速有饱腹感，降低自己对食物的欲望，避免一些其他热量的摄取。
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