一提到红薯，相信大家都非常熟悉，而且现在市场上有很多红薯在卖，而且价格实惠，对于老百姓来讲是一种物美价廉的食品。多吃红薯对身体健康很有益处，那这是否代表所有的人群都适合吃红薯吗?
经常吃红薯，到底是升血糖还是降血糖?很多人或不清楚，进来看看
在这里要告诉糖友们，血糖高是可以吃红薯的，究竟是升血糖还是降血糖，关键在于红薯的吃法。
有相关研究发现，对于2型糖尿病患者来讲，进食一些白皮红薯的提取物，能够帮助提高胰岛素的敏感性，起到不错的降糖效果。
但是有一点要注意，红薯中的提取物并不是红薯本身，想要降低血糖，如果吃大量红薯，就起不到降糖作用了，血糖或许不降反升。
红薯中含有碳水化合物，淀粉含量比较高，含有少量的葡萄糖，吃起来味道甘甜，同时同属中的含水量比较高，含有丰富的膳食纤维。
因为膳食纤维不能够被人体有效消化和吸收，对于血糖偏高的人群适当吃一些富含膳食纤维的红薯，能够提高饱腹感，延缓餐后血糖上升。
血糖偏高的人是可以吃红薯的，但是也要掌握正确的食用方法，适量吃，有助于稳定血糖，但是使用方法不正确，会导致血糖出现波动。
油炸、煎、烤的红薯不要吃
红薯吸油能力强，如果通过油炸、煎烤等方式来制作，这样的红薯对于糖尿病人群来讲尤其不利。
尤其是拔丝红薯，朋友们最好还是管住嘴。吃红薯最好蒸着吃，但千万不要蒸的太烂，也不要打成泥，对于蒸的太熟的红薯血糖指数会随之上升。
太烫的红薯不能吃
红薯在蒸熟之后，血糖指数会随之升高，如果将红薯放凉再食用血糖指数就会下降。而且如果吃这种太烫的红薯，会损害我们的食道，所以建议在吃之前先将红薯放凉。
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