据资料显示，目前中国肥胖总人数高居世界第一。肥胖已经成为高血压、冠心病、心肌梗死、卒中、糖尿病、血脂异常、乳腺癌等多种癌症的主要危险因素。而对于减肥流传着形形色色的方法，如单纯限食或联合高强度的运动、减肥药物、吸脂术等，缺乏系统性和科学性，不仅对身体产生一定的副作用，而且容易反弹，故成效欠佳。
肥胖和超重的根本原因是摄入的能量与消耗的能量之间存在不平衡，摄入的能量超过消耗的能量，那么多余的能量就会以脂肪的形式在人体内蓄积。遗传因素、环境因素和个体行为共同影响肥胖的发生发展。我们对于通过健康饮食、增加身体活动来控制体重。
通过调整饮食改变体重，营养师建议每天最好吃12种以上食物，每周25种以上，包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等。蔬菜水果是健康饮食的重要组成部分，最好能每餐都有蔬菜，每天都吃水果。每天摄入的蔬菜中，深色蔬菜最好能占一半。奶及奶制品富含钙，大豆富含优质蛋白质，也应当适量多吃。而鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。
体重管理是指专业医师或营养师根据患者体质特征，给出综合营养，运动，生活方式等要素的个性化方案，并进行实时监测记录当天食物、水分及运动量的的新型体重解决方式。由于其优越于过往方式的简单粗暴，从个性化解决方案到全程效果监控，体重管理目标帮助顾客养成健康良好的生活方式，在科学和谐的基础使得体重保持在健康范围内。
营养师通过重塑生活方式和饮食习惯可以达到体重控制的效果，对肥胖及大体重的人群不仅是必要的，也是可行的。
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